A kolosztrum, más néven első tej, különösen értékes a borjú számára az egyedülálló tápanyagtartalma miatt – az anyatermészet egyedülálló kezdőcsomagja kémiai adalékok nélkül. Az LR kolosztrumtermékeihez kizárólag európai tehenekből származó kolosztrumot használ, és csak minőségi tejgazdaságokból szerzi be azt.
Hogyan készül az LR kolosztrum?
Az LR a kolosztrumot csak a borjú születése utáni néhány órában gyűjti be. Ezekben az órákban a minőség és a tápanyagsűrűség a legmagasabb. A betakarítást követően azonnal lefagyasztják. A kapszula előállításához a kolosztrumot ezután gondosan zsírtalanítják és fagyasztva szárítják, így a végtermék összetevői optimálisan megőrződnek.
Colostrum a természet csodája
“A Colostrum az LR-től egy kíméletes eljárással készített prémium minőségű természetes termék. Mint minden természetes nyersanyagnál, itt is előfordulhatnak eltérések. Lehetséges például, hogy flakononként változik az íze vagy az állaga. Ez azonban nem érinti a termék minőségét és értékadó összetevőit. Ezt például az SGS INSTITUT FRESENIUS teljeskörű vizsgálatai és rendszeres ellenőrzései garantálják.”
Sabine Larsen-Vefring
Étrend-kiegészítő Termékfejlesztési és Minőségbiztosítási Igazgató
Kolosztrum és kolosztrum között van különbség. Hogy az LR Colostrum termékcsaládjának kiváló minőségét garantálni tudják, az előállítás minden lépését Németországban, folyamatos ellenőrzés mellett végzik.
Az INSTITUT FRESENIUS Minősítő Pecsét az egyik legszigorúbb minősítés a piacon. Az SGS INSTITUT FRESENIUS felügyeli az LR saját minőség-ellenőrzését is az LR Colostrum termékek előállítása során. A nyers kolosztrum beszállításától a feldolgozáson át a késztermék előállításáig minden egyes lépést rendszeresen ellenőriznek.
Nyersanyag-vizsgálat
Az LR kizárólag olyan kolosztrumtejet használ, amelyet Németországban élő tehenektől, az ellés utáni első néhány órában nyernek. Csak a felesleges kolosztrumot gyűjtik össze, amelyet aztán átfogó tesztelésnek vetnek alá. Minden termelési fokozat akadálytalanul visszaellenőrizhető!
Feldolgozás
A nyers kolosztrum teljes feldolgozási folyamata az LR szigorú ellenőrzése mellett zajlik, amely kiegészül az SGS INSTITUT FRESENIUS felügyeletével, akik rendszeresen ellenőrzik a feldolgozás minden lépését.
A késztermék minőség-ellenőrzése
Az LR minden termelési lépést átfogóan ellenőriz – mikrobiológiai, fizikai paramétereket csakúgy, mint az értékes összetevők koncentrációját. Ezt az SGS INSTITUT FRESENIUS is felügyeli, független laboratóriumi elemzésekkel és tesztvásárlásokkal.
Milyen hatásait igazolták a colostrumnak?
Klinikai vizsgálatok igazolják a következő hatásokat:
- Gyorsítja a sérült izmok, csontok, porcok, bőr kollagén és az idegsejtek regenerációját.
- Segíti az izmok építését.
- Elősegíti a zsírok égetését az izmok bontása helyett, ami fogyókúra során előnyös.
- Segíti a DNS és RNS kijavítását.
- Egyensúlyban tartja a vércukorszintet.
- Fokozza az éberséget és a koncentrációs képességet.
- Külsőleg alkalmazva elősegíti az égési sérülések, műtéti sebek, bőrsérülések és a gyulladt nyálkahártyák gyógyulását.
- Enyhíti a szájüregi gyulladásokat, illetve a fogászati beavatkozások során jelentkező fájdalmat.
- Fájdalomcsillapító és kedélyjavító hatású neurotranszmitterek képződését serkenti.
Milyen összetevői vannak a colostrumnak?
Lássuk, milyen anyagok találhatók a colostrumban, amelyek ezeket a kedvező hatásokat közvetítik! Legfontosabb összetevői a következők:
- Immunglobulinok, antitestek.
- Esszenciális aminosavak, peptidek, közöttük prolinban gazdag polipeptidek.
- Transzportfehérjék, enzimek.
- Vitaminok, nyomelemek.
- Citokinek és természetes növekedési faktorok.
- Egyéb elemek, köztük endorfinok, dorfinok.
Mi a colostrum?
A colostrum egyedülálló táplálékkiegészítő, amely mindazokat a tápanyagokat optimális mennyiségben tartalmazza, melyek felvétele a táplálkozás során alig vagy egyáltalán nem biztosított. A colostrum nem más, mint a szülést követő 24–36 órában termelődő előtej, melynek összetétele egyedülálló.
Először jelentőségét szarvasmarhákban észlelték. Azon borjak, melyek nem jutottak megfelelő mennyiségű colostrumhoz, hamar elpusztultak, vagy nem fejlődtek kellő ütemben, és különféle betegségekkel küzdöttek. Hamarosan kiderült, hogy a placentán keresztül marhákban a fejlődő magzatba anyai immunglobulinok és növekedési faktorok alig jutnak át, így az újszülött borjak védekezőképességét elsősorban a colostrum hivatott biztosítani az adaptáció időszakában.
Természetesen felmerült a kérdés, hogy mi a helyzet a colostrummal emberben. A colostrum egyedülálló tulajdonságait és jótékony hatását már a XVIII. században Hufeland leírta. A XIX. században megindultak a kutatások az emberi felhasználással kapcsolatosan, melyeket a II. világháború, valamint a penicillin és a szulfonamidok felfedezése szakított félbe. Az ’50-es évek második felében újból előtérbe kerültek a természetes anyagok.
Ekkor jelent meg írás az „immuntejről”, mely jótékony hatású volt reumás ízületi gyulladásban. Az ezt követő években igazolták, hogy a szoptatással táplált csecsemők között tápszerrel táplált társaikhoz képest kevesebb volt allergiás, kevesebbnek volt fertőzése és gyorsabban fejlődtek.
Napjainkban ismét megnőtt az érdeklődés olyan természetes anyagok iránt, amelyek alkalmasak a védekezőrendszer homeosztázisának biztosítására. Mára bizonyítást nyert, hogy a colostrum nemcsak az újszülöttek, hanem a felnőttek szervezete számára is értékes. Fokozza az ellenálló képességet, gyorsítja a gyógyulási folyamatot és a sebgyógyulást, javítja a fizikai és szellemi teljesítményt.
Finn kutatók által végzett vizsgálatok igazolták, hogy a colostrumban talált összetevők az emberi bélrendszeren át a keringésbe jutnak. Mivel az összetevőket kódoló DNS-szekvenciák jelentős homológiát mutatnak az ember és a szarvasmarha között, az alkotóelemek felszívódása és hasznosulása értelmezhető, sőt, ezáltal az ember számára a marha eredetű colostrum kevéssé immunogén.
Itt jegyezzük meg, hogy a porított colostrum nem tartalmaz tejcukrot és tejfehérjét, sem más allergizáló anyagot, ezért laktóz-intoleranciában szenvedők és atópiás egyének is fogyaszthatják.
Kinek ajánlható a colostrum?
Mindezek alapján a colostrumtartalmú kapszula széles körben kedvező hatással ajánlható. Így például nagyobb fertőzési kockázatnak kitett csoportokban. Ide sorolhatók a gyermekközösségek, óvodások, kisiskolások, valamint az ott dolgozó pedagógusok, továbbá az egészségügyi dolgozók.
Hasonlóan nagyobb a fertőzési kockázat tartósan szteroidot és immunszuppresszív készítményt szedőknél, így például asztmásoknál, atopiás betegeknél, autoimmun betegekben, transzplantáltaknál, gyulladásos reumatológiai betegségekben. Immun szupprimált állapotot eredményeznek a citosztatikus szerek, kemoterápiák és a sugárkezelés, ezért a colostrum az onkológiai, hematológiai gyakorlatban is hasznos szupportív kezelési lehetőséget biztosít, ahol a colostrumban lévő antiproliferatív hatású citokinek további előnyökkel járnak.
Fokozott szellemi és fizikai igénybevétel esetén is kedvezően fokozza a teljesítményt, és pszichés hatásai is előnyösek. Sportolóknál a teljesítmény fokozása colostrummal nem minősül doppingolásnak. Testépítők és fogyókúrázók zsírégető és izomépítő hatását hasznosíthatják. Lokális formában használható készítményként, pl. krém vagy gél formában előnyös lehet a sebgyógyulásban, kedvező antibakteriális hatása, illetve a bőrregeneráló hatás. E tekintetben a kozmetikai ipar számára is ígéretes lehet.
Összegezve elmondhatjuk, hogy a colostrum egy olyan természetes anyag, amely ember számára veszélytelenül fogyasztható ideális táplálékkiegészítő, amely összetevőinél fogva számos előnyös hatással rendelkezik. Ezek közül kiemelhetők az immunmoduláns hatások, melyet immunglobulinok, citokinek és növekedési faktorok közvetítenek. Széles körben ajánlható készítmény.
A colostrum immunmoduláns hatásait
A megerősítő megfigyelések:
AIDS-betegekben opportunista kórokozók által kiváltott hasmenést hatékonyan csökkentették colostrum port tartalmazó kapszula adásával. Kísérleti állatok különféle kórokozóval történő fertőzését a colostrum adása jelentősen csökkentette. Egészséges önkénteseket kettős-vak placebo-kontrollált tanulmányban adott csíraszámú enterotoxicus E. colival fertőztek orálisan.
Azok, akik E. coli elleni magas antitest tartalmú tehéntej-immunglobulin koncentrátumot kaptak, nem alakultak ki az enterocolitis tünetei. Egyéb paraméterek, mint pl. LPS-felszabadulás mérése alapján azt is igazolták, hogy az antacidával elfogyasztott szarvasmarha eredetű immunglobulin a felnőtt emberi szervezetben ellenáll a proteolízisnek.
Lengyel neurológus a szklerózis multiplex (SM) krónikus progresszív formájában szenvedő 9 betegnél alkalmazott colostrumtartalmú kúpot. Mivel a krónikus progresszív formában nincsenek spontán remissziók, a folyamat lassítása vagy megállítása a kezelésnek tudható be, és jelentős eredménynek tekinthető. A 9 betegből mindössze 2-nél nem változott a helyzet, és a kezelés előtti ütemben romlott állapotuk, míg 7 beteg javult, vagy a kiinduláshoz képest további rosszabbodás nem alakult ki. Negatív mellékhatás nem jelentkezett senkinél.
Más kutatók élsportolók bevonásával végeztek tanulmányt. Kettős vak, placebo-kontrollált cross-over tanulmányban azok a sportolók, akik a kéthónapos edzési időszak alatt colostrumot fogyasztottak, 50%-kal több izmot fejlesztettek ki. A vizsgálati körülményeket szigorúan szabályozták és ellenőrizték. A colostrumban lévő IGF-1 gyorsítja a fehérjeszintézist, lassítja a fehérje bontását, valamint energiaforrásként az izom helyett zsírt éget.
Ehhez hasonló eredményre jutottak ausztrál és finn kutatók is, akik olimpiai csapatok bevonásával igazolták, hogy a colostrum fogyasztása akár 20%-kal is növelte az erőnlétet, az állóképességet és a teljesítményt. A colostrum fogyasztásával csökkenthető az izomláz, ami az oxigénhiányos környezetben keletkező és felszaporodó tejsavnak tulajdonítható a mitokondriumban bekövetkező mikrosérülések következtében. Mindez akkor történik, ha a testedzés intenzitása fokozott és energiaforrásként nem áll rendelkezésre elegendő zsír és szénhidrát.
A szöveg forrása elérhető itt: forrás linkje.